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Baixa a diabetes (suco de pectina)

Ingredientes

1 pêssego;

1 colher (sopa) de pectina de maracujá;

150 ml de água.

Modo de fazer

Retire a polpa dos maracujás e leve as cascas para uma panela de pressão e cozinhe por 20 minutos na pressão. Remova a película que fica em cima da camada branca. Tire toda parte branca da casca e descarte a parte mais dura e amarela. Reserve.

Descarte o caroço do pêssego. Coloque no processador ou liquidificador o pêssego, a água, 1 colher (sopa) de casca cozida de maracujá. Beba logo após fazer o suco. Não guarde para beber depois.

A casca do maracujá pode ser guardada na geladeira por 3 dias e no congelador por até 3 meses.

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