Ingredientes
3 ovos;
1 xícara (chá) e meia de farinha de amêndoa;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
50 g de manteiga sem sal;
1/2 copo de iogurte natural;
1/2 xícara de adoçante xilitol em pó;
2 colheres (chá) de fermento químico em pó.
Modo de fazer
Na batedeira, bata o iogurte, o adoçante, a essência, a manteiga derretida e os ovos. Acrescente a farinha e o fermento, mexa.
Em uma forma forrada com papel-manteiga, despeje a massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180 graus.
Retire o papel do bolo e sirva!
